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  • 秋天吃一瓜, 身体顶呱呱! 入秋后多吃这瓜, 清热解毒, 增强体质!

  • 发布日期:2024-09-02 04:30    点击次数:107

秋风起,天渐凉,正是进补好时节。今天给大家分享的是——瓠子瓜!它不仅和西葫芦长得很相似,而且口感吃起来也相差无几,简直是一个模子刻出来的好兄弟。但是它们是两种不同的植物,不属于同一种蔬菜。瓠子瓜属于葫芦科葫芦属,而西葫芦属于葫芦科南瓜属。此外,瓠子瓜和西葫芦在营养成分和具体功效也所有不同。

瓠子瓜,外形长圆或圆筒状,表皮光滑,色泽翠绿或淡白,肉质细嫩多汁,口感清爽好吃,且热量极低,维生素C和水分含量很高,具有清热解毒、利尿消肿、除烦止渴、润肺止咳等功效,是秋季清热去火、预防秋燥的理想食材。秋天适量食用瓠子瓜,有助于增强体质,提高人体抵抗力,防止受到各种病毒和细菌的侵袭。

对于孩子来说,瓠子瓜的清淡口感与易消化特性,有助于促进食欲,补充营养;对于老人而言,其利尿消肿的作用,有助于缓解因季节变化带来的身体不适;而对于成年人,瓠子瓜更是调节身体平衡、增强体质的优选食材。记住,“秋天吃一瓜,身体顶呱呱”!入秋后多吃这瓜,清热解毒,增强体质,吃出营养好滋味,全家老小都适合!

当然,瓠子瓜的吃法也有很多种,可炒着吃、做馅料、煮清汤等,今天给大家分享2种健康吃法,5分钟出锅,味道鲜美,比大鱼大肉都还香,一起来看看吧!

推荐食谱一:瓠子瓜炒五花肉

食材准备:瓠子瓜、五花肉、青辣椒、干辣椒、大蒜、食用盐、食用油、白糖、鸡精

详细步骤:

1、准备1个瓠子瓜,洗净后对半切开,再改刀切成薄片,装进大碗中,加入1勺食用盐,下手抓拌均匀,放一旁腌制10分钟,腌出多余的水分。

2、准备2块钱的五花肉,先给它切成厚一点的片,再改刀切成粗一点的条,全部切好之后,放入盘里面备用。

3、准备配菜,两根青辣椒切成薄片;几个干辣椒切成小段;几个大蒜切成薄片;切好之后放一旁备用。

4、瓠子瓜腌制好后,往里面加入清水,把多余的盐分淘洗干净,这样吃起来才不会咸,全部洗干净之后,再用手把多余的水分攥干,放进盘中备用。

5、起锅烧油,把五花肉倒进来,用中小火煸炒出多余的油脂,炒至微微焦黄后,再把蒜片和干辣椒加进来,用小火煸炒,炒出香辣味。

6、全部炒香后,再把瓠子瓜倒进来,开大火快速地翻炒均匀,用大火炒出来的瓠子瓜吃起来口感才会更加好,而且还不容易出水,大概翻炒20秒钟就行了。

7、再把青辣椒片放进来,继续炒出香味,给它炒至断生后,加入1勺食盐、少许白糖、少许鸡精,继续翻炒均匀,把食材都炒至入味,美味即成。

8、最后出锅装盘,一道非常好吃的炒瓠瓜就做好了,颜色翠绿不出水,口感特别的鲜嫩,我们要多吃一点瓠子瓜,对人体非常的有好处,而且这个做法也是非常的简单。

推荐食谱二:瓠子瓜煎饼

食材准备:瓠子瓜、胡萝卜、葱花、茴香、鸡蛋、面粉、食盐、食用油、鸡精、胡椒粉

详细步骤:

1、准备1个瓠子瓜,把它清洗干净,切头去尾,再改刀切成薄厚均匀的片,最后切成细细的丝,切好之后放到干净的大碗里面。

2、接着打入4个鸡蛋,用筷子充分地搅拌均匀,拌匀之后放点胡萝卜丝,增加营养,再放点葱花、茴香,不喜欢吃的可以不放,调味放食盐、鸡精、胡椒粉。

3、拌匀之后,分少量多次的加入面粉,边倒边搅拌,我这里没有加水,4个鸡蛋的水分就够了,最后搅拌成像这样糊状就可以了。

4、电饼锅提前预热,刷上一层食用油,倒入我们调好的面糊,给它摊成一个薄厚均匀的圆饼的形状,盖上该爱,开低火烙2分钟左右。

5、时间到了,掀开盖子,用铲子把它翻到另一面,盖上盖子,把另一面也焦黄,大概煎了5分钟,两面颜色煎到统一,用铲子按压立马回弹,像这样就熟了。

6、出锅看着就一定好吃,我这里一共煎了两张,吃的时候把它切成小块,这样比较方便。大家看一下这个饼特别的柔软,里面的蔬菜营养搭配均衡,凉了也非常的柔软。

7、这个煎饼做法简单,家里有挑食的孩子都抢着吃,早餐不知道吃什么,那就试试这个瓠子煎饼的做法,5分钟出锅,柔软营养均衡,家人都爱吃,绝对让你吃一次就念念不忘。



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